La Pizza

Written by Super User on . Posted in Uncategorised

Le nostre pizze: il nostro fiore all'occhiello, con quasi sei metri di bancone riservato a loro. Usiamo quasi esclusivamente farina tipo1, sia per pizza, che per il pane, perchè si tratta della farina più ricca e bilanciata.

L'ambiente caldo e accogliente del nostro Panificio sito in Borgo Vittoria a Torino fa da sfondo alla nostra pizza in teglia, che è una delle specialità per cui siamo famosi. La pizza del nostro Forno è un alimento genuino e sano, prodotto con le migliori farine e lievitato naturalmente. La pasta tirata ad arte e la cottura nei forni sono i segreti del nostro prodotto. Per le nostre pizze, selezioniamo il miglior mercato delle materie prime (dalle farine, ai più ricercati condimenti, dai salumi di prima qualità alle verdure di prima scelta) concentrandosi sul gusto e qualità di lavorare secondo i principi di un'agricoltura viva. Le nostre specialità sono sempre fresche, croccanti e gustose . Gli alimenti della nostra tradizione diventano qualcosa di unico:

Pizzette

Piccoli bocconcini di sfoglia al pomodoro e mozzarella.

Le Genovesi
Schiacciate salate farcite ai peperoni, alle olive e alle cipolle o salsiccia.

Pizze in Teglia
Oltre 60 tipi di pizza con le più classiche o fantasiose ricette di condimento. Potete scegliere di consumare la nostra pizza in modalità take away o gustare le tante specialità comodamente seduti nella spaziosa e confortevole sala interna. Il nostro forno è presente nel campo della panificazione e della pizza con creatività e fantasia, puntando alla scrupolosa attenzione nella scelta di alimenti di prima qualità. Venite ad assaggiare le nostre favolose pizze!

Le materie prime

Ci serviamo prevalentemente da due piccoli molini piemontesi, da un altrettanto piccolo caseificio cuneese che utilizza solo latte della zona; il burro è ricavato solamente dalla panna del latte e utilizziamo esclusivamente latte fresco.

Prima di scegliere un fornitore andiamo a visitare l'azienda per conoscere personalmente la loro realtà e la realizzazione del prodotto in questione.

Orario continuato dalle 6,00 alle 19,30 - Tutti i giorni, esclusa la Domenica

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